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餅皮類

外皮酥脆內層柔軟，不油膩，口感絕佳。

【調理方式】：
一般烹調：
◎ 蛋餅先將薄餅煎至膨脹，再打上一顆蛋於鍋上，將薄餅覆蓋於蛋上輕壓薄餅，使蛋附著於餅皮上，待蛋熟熱即可食用。
烤箱烹調：

◎ 捲餅/夾餅將薄餅放置烤箱，烤至膨脹且局部成金黃色後，依個人喜好包上雞肉、牛肉、培根、蔬菜等。