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調味系列 / 粉類

口感酥脆，色澤、形狀好看，肉汁被緊緊鎖住，鮮嫩多汁、風味甚佳。

將脆皮炸雞粉與水以1：1之比例調至黏稠狀，將雞肉沾滿濕漿，取出雞肉再沾脆皮炸雞粉(乾粉)，使雞肉與炸雞粉充分混合，即可入油鍋(溫度160~180℃)油炸至金黃色後起鍋。